每当夜幕低垂，约上三五好友吃烧烤、嗦龙虾、享夜宵，成了不少市民放松自我的选择。然而舌尖上的安全，始终是大家心头的牵挂。8月28日晚，娄星区市场监督管理局对辖区烧烤、龙虾等夜宵餐饮店展开突击检查，为市民的“舌尖安全”筑牢防线。
行动中，执法人员分组深入夜宵餐饮集中区域，随机选取店铺进行检查。检查现场，执法人员对加工操作区、食材储存区、清洗消毒区等关键区域进行了地毯式排查。从食材进货渠道是否正规，到食品储存是否符合规范;从加工操作是否合规，到从业人员健康证明是否有效，再到餐用具清洗消毒是否彻底，每个环节都严格把关。
检查发现，部分店铺存在食品无标识标签、食材储存不规范、“三防”设施不全等状况。执法人员当场指出问题，给出整改建议，并责令其限期整改，后续还将跟踪复查。此次行动共检查夜宵店18家，查扣问题食品31公斤，责令整改7家，立案4起。
执法人员强调：“烧烤、龙虾等夜宵深受市民欢迎，食品安全容不得丝毫马虎。‘随机查’就是要时刻给商家敲响警钟，切实保障消费者权益。”娄星区市场监督管理局相关负责人表示，后续将持续开展此类行动，通过保持高压态势，严厉打击食品安全领域违法违规行为，让群众真切感受到食品安全有保障。
供稿 | 张弛
