进博会上惊艳亮相 非遗官尝走向大市场

近日，在国家会展中心（上海）举办的2025 进博优品交易会上，西营镇非遗小吃“官尝”惊艳亮相，吸引众多采购商与消费者驻足，成为我县非遗走向国内外市场的亮眼名片。

官尝原名“灌肠”，其历史可追溯至元代，因襄垣籍礼部尚书李执中品尝后赞誉有加而得名，承载着我县独特饮食文化与民俗记忆。

长期以来，西营镇高度重视非遗传承，深挖其历史文化价值，助力从业者整合资源、注册公司、打造品牌，推动其标准化、规模化发展，解决了传统小吃储存、运输难题，推动官尝从地方小吃向标准化食品转型。同时积极引导企业推行“线上+线下”融合销售，通过直播培训、电商赋能拓宽销路。

西营镇将以此次参展为契机，深化“文化+产业+电商”融合模式，放大“小产品带动大产业”效应，推动村企协同发展，让企业红利转化为村集体增收动能，助力非遗出圈，为乡村振兴注入活力。

文/王昕