新农人新乡村 | “猪倌”的青春答卷——95后“新农人”朱勇的乡土扎根记

襄垣融媒2025年11月3日 21:35山西听全文

“猪倌”的青春答卷

——95后“新农人”朱勇的乡土扎根记

晓霜初霁，寒意轻笼。在善福镇堡后村的山坡上虽少了几分葱茏，却藏着别样的生机。一位皮肤黝黑的年轻小伙穿梭在猪群中，时而俯身查看食槽，时而驻足记录数据，他就是村里家喻户晓的95后“猪倌”朱勇。

▲ 95后“新农人”朱勇

三年前，他还是奔波于都市的“漂泊客”；如今，他用新思维耕耘传统养殖，让“放心黑猪”香飘周边，成为乡村振兴浪潮中亮眼的青春力量。

“以前在外面扛货、站流水线，忙得脚不沾地，却总觉得心里空落落的。”回忆起都市打拼的日子，朱勇眼里充满迷茫。2021年春节回家，母亲一句“现在的肉吃不出以前的香味”，像一颗石子在他心里激起涟漪。“既然大家都怀念老味道，不如回家养点放心猪！”这个念头让漂泊多年的朱勇找到了方向。

当朱勇把创业养猪的想法告诉家人时，却遭到了反对。“养猪又苦又脏又累，全年无休，年轻人哪吃得消？”父亲朱生法的担忧道出了乡村养殖的常态。但朱勇铁了心要干，2022年，他拿出所有积蓄，在村里流转土地建起600平方米圈舍和30亩散养区，从外地引进30头藏香猪，正式踏上“猪倌”之路。

▲ 黑猪养殖场

创业初期的艰辛远超想象。每天凌晨5点，朱勇就和父亲一起钻进养殖场，拌料、清粪、喂猪，一套流程下来就是三四个小时，满身猪粪味成了“标配”。为了掌握养殖技术，他白天泡在养殖场摸索实践，晚上抱着养殖书籍啃到深夜，还专程跑到周边养殖场拜师学艺。凭着这股韧劲，30头藏香猪很快繁殖到500头，正当他以为熬出头时，危机却悄然而至。

“藏香猪肉质偏瘦，不符合本地人的口味，订单越来越少，仓库里的猪肉越积越多。”朱勇至今记得那段灰暗的日子。看着积压的猪肉，他没有打退堂鼓，而是骑着电动车跑遍了县城所有菜市场，蹲在屠宰摊前跟屠夫聊行情，守在摊位前向顾客问口味。整整一个月，他收集了上百条反馈，终于摸清门道：“本地人就认本地黑猪的口感！”

痛定思痛后，朱勇咬牙处理掉所有藏香猪，重新引进市场认可度高的本地黑猪品种。这一次，他更加谨慎，从生猪接种到日常管护，从饲料配比到疫病防控，每个环节都亲力亲为。为了保证猪肉品质，他坚持散养模式，让黑猪在山坡上自由活动；饲料全部采用玉米、麦麸等粗粮，坚决不添加任何添加剂。“每一头猪都要养足周期，少一天都不行。”朱勇的固执，让养殖场的猪肉品质有了保障。

“孩子太拼了，一年四季没有一天休息，早上五点准时到养殖场，忙到深夜才回家。”父亲朱生法看着儿子布满老茧的手，既心疼又骄傲。在父子俩的悉心照料下，养殖场渐渐步入正轨，60头能繁母猪陆续产仔，200多头黑猪长势喜人，猪仔和鲜猪肉成了周边市场的“香饽饽”。