连日来，琅塘镇联合市场监督管理所、镇食安办，对全镇学校食堂开展全覆盖检查，并召开问题反馈暨秋冬季食物中毒防控培训会，以“检查+培训+整改”组合拳，织密校园食品安全防护网。
校园食品安全无小事。前期，琅塘镇联合市监所、食安办深入全镇各学校(幼儿园)食堂，重点检查进货查验、索证索票、从业人员健康管理、生熟分开、餐饮具消毒、食品留样、“明厨亮灶”运行等关键环节，逐一排查风险隐患。针对发现的问题，镇食安办现场列出清单，要求限期整改、闭环销号。
“校园食品安全关系广大师生身体健康和生命安全，关系千家万户，绝不能有丝毫麻痹大意。”会议强调，各学校、幼儿园要提高政治站位，始终绷紧校园食品安全这根弦;要坚持问题导向，建立整改台账，逐项整改、闭环销号;要压实校(园)长第一责任人责任，把“日管控、周排查、月调度”做实做细，坚决守牢不发生群体性食品安全事件的底线。
为提升校园食品安全防控能力，市监所所长张翔围绕秋冬季食物中毒防控进行专题培训，重点讲解诺如病毒、细菌性食物中毒等食源性疾病预防知识，以及烧熟煮透、生熟分开、食品留样、餐饮具消毒和应急处置等关键环节。食安站站长苏平湖就“日管控、周排查、月调度”实操指引进行培训，指导各学校规范填写记录、落实风险排查和月度调度。
据了解，琅塘镇和市监所始终高度重视学校食品安全工作，此次以问题反馈和专题培训形式推动整改落实，下一步还将适时开展“回头看”，对整改不力、问题反弹的学校依法依规严肃处理，持续加大校园食品安全监管力度，共同守护全镇师生“舌尖上的安全”。
全镇各学校(幼儿园)校(园)长、食品安全总监、食品安全员等参加会议。(通讯员：苏平湖)
