4月16日，娄星区市场监督管理局杉山市场监督管理所开展制售假劣肉制品专项整治行动，重点针对辖区超市、肉铺、餐饮店及夜市展开全面排查，共检查商户16家，下达《责令改正通知书》2份，切实规范肉类市场经营秩序。
执法人员通过“三查一宣”方式强化整治：一查进货渠道，核对经营户所销售肉类产品的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及进货票据;二查储存条件，重点查看冷鲜肉存储温度、加工场所卫生状况;三查销售环节，严查掺杂掺假、以次充好等违法行为。同时开展食品安全普法宣传，向经营者解读《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要点，督促落实主体责任。
在夜市检查中，执法人员着重检查烧烤店、夜宵店使用的肉类原料，要求经营者严格落实进货查验义务，严禁使用来源不明的肉制品。对2家台账记录不全、健康证已过期的商户，当场责令限期整改到位。
下一步，该所将通过“日常巡查+突击检查”相结合方式，持续加大对肉类及其制品的监督检查力度，严肃查处加工销售过期变质肉品、非法添加等违法违规行为，确保群众买得放心、吃得安心。
供稿 | 陈保国 黄伟
