在湘中这片充满生机与希望的土地上，新化县孟公镇宛如一颗璀璨的明珠，闪烁着耀眼的光芒。
孟公镇不仅承载着厚重的历史文化底蕴，更闪耀着红色革命的光辉，孕育着蓬勃发展的绿色经济体系。红色文化与绿色发展交相辉映，共同谱写着新时代的华彩乐章，让孟公镇在高质量发展的路上稳步前行。
孟公镇王爷山豆皮口感爽滑，豆香四溢，深受消费者喜爱。 张宇豪 摄
一片豆皮一碗汤 ，传承舌尖上的美味
中国豆皮文化源远流长，各地豆皮特色不一。
孟公王爷山豆皮以其独特的制作工艺脱颖而出，精选优质黄豆，经过多道工序精心研磨、蒸煮而成。搭配鲜嫩的肉片、撒上翠绿的葱花，口感爽滑，豆香四溢，令人垂涎欲滴。这不仅是一道美食，更是孟公独特的饮食名片。
新化三合汤作为湘菜中的佼佼者，其发源地横阳(即孟公，撤区并乡前名为横阳区)三合汤更是以正宗和美味闻名遐迩，它不仅是梅山传统的地方名菜，更是梅山文化传承的载体。
孟公镇全力支持湖南王爷山食品股份有限公司申报国家级龙头企业，同时努力推动王爷山豆皮和三合汤申报“双遗”。
特色产业的发展，也让群众的腰包更鼓、生活更幸福，让舌尖上的美味成为推动经济发展的重要力量。
一首诗歌一路拳，铸就文化之魂
孟公自古文风昌盛，是湖南省诗词之乡、武术之乡。
从古朴的梅山山歌到激昂的红色赞歌，一首首诗与歌承载着一代代孟公人的情感与智慧，一段段红色赞歌激励着一代代孟公人奋勇向前。这些诗歌和赞歌，如同历史的长河，流淌在孟公人民的心中，成为他们精神世界的重要支撑。
王爷山武术作为孟公的另一文化瑰宝，更是展现出孟公人民的刚健与豪迈。“梅山武功”起源于蚩尤大战炎黄二帝，是梅山人民在漫长的历史长河中反抗外来压迫和日常生活中强身健体的产物。王爷山武术更是梅山武功的重要组成部分，“王爷山的打”在梅山地区口耳相传。
孟公镇已申报孟公红六军团十七师司令部旧址为省级文物保护单位，传承红色基因，挖掘红旅文化发展潜力，建设红色旅游基地。孟公镇红星村杨育本被确定为梅山武术传承人，大力推进梅山武术从田间地头入校园，从台下走向台上，从幕后走到幕前，更多人通过研习梅山武术来强身健体。
一文一武在“红色文化”的润泽下，相得益彰，共同构成了孟公独特的文化底蕴，丰富了孟公人的精神世界，也为文化传承与发展注入了新的活力，让孟公的文化之魂在新时代焕发出新的生机。
孟公镇党委书记罗崇凡调研扫帚产业。近年来，孟公镇把扫帚草做成了富民产业，年产值过亿元，产品供不应求。 吴向家 摄
一颗金薯一株草，绘就绿色产业新画卷
孟公的绿色发展，离不开产业的有力支撑。瑞阳小金薯和艾草、扫帚草是孟公镇的特色农业产业。
瑞阳小金薯以“公司+基地+农户”的发展模式，将红薯深加工为金薯干、红薯粉等农产品，拓展延伸了产业链条，推进了特色农业产业建设。这不仅提高了农产品的附加值，增加了农民的收入，也为乡村振兴注入了新的动力。
艾草、扫帚草是孟公特色农业产业的另一张名片，更是孟公的“冬虫夏草”。孟公扫帚草产业是新化县最大扫帚草产业链，产值已经上亿元。这些绿色产业不仅有效保护了生态环境，同时带动了农民增收致富，让孟公的绿色发展之路越走越宽广，绘就了一幅绿色产业新画卷。
一块金砖一桌饭，开启乡村振兴新征程
在孟公镇，乡村振兴的美好图景在逐步实现。
孟公的仿古工艺品以其精湛的工艺和独特风格，热销全国市场，受到古玩爱好者青睐。从2005年开始，孟公镇积极引导和促进仿古工艺发展转型，使之成为经济发展的又一强大推动力。
孟公镇是新化县粮食产业主产区之一，是确保粮食安全的坚强后盾。孟公镇通过“一桌饭”，将孟公具有地域特色的“土字号”“乡字号”农产品推向市场。
目前，孟公镇“锅子魔芋”备受称赞，石龙“稻花鱼”焦嫩爽口，瑞阳“小金薯”甜软可口，“三合汤”新化一绝，“明星大米”特色鲜明。此外，以“一桌饭”为纽带，孟公推动牛交易市场做大做强，让农产品走向更广阔的市场。
孟公镇以农业发展为基础，构建起一二三产业融合发展的新格局，大步迈进实现农业现代化的康庄大道。
一座金山一座城，建成新时代幸福乡镇
展望未来，孟公镇有着清晰而美好的发展蓝图。
孟公镇深入践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，将进一步打造壶峰山宗教旅游区域、进一步促成九峰山农旅融合建设。
孟公镇将持续深挖红色文化资源，打造红色研学基地，建设红色旅游名镇。同时，孟公镇在民生项目上持续发力。如，清泉水厂提质改造工程，将极大地缓解孟公中心区域的缺水问题;孟公二小的投入使用，极大缓解了孟公中心区域的学位压力;孟公中心城区教育路提质改造工程已完工通车。孟公镇将继续积极争取实施镇政府搬迁、污水处理厂二期工程、中心幼儿园建设工程、孟公三医院改造升级、敬老院改扩建、王爷山大道等配套基础设施建设工程。
一座金山一座城，不仅是孟公的发展目标，更是孟公人民对美好生活的向往的追求。光荣的革命历史，激励着一代又一代孟公人奋发图强;绿色发展的追求，让孟公走出了一条可持续发展的特色之路。
在新时代的征程中，孟公镇将继续秉持“红色孟公、绿色发展”的理念，不断创新探索，让这片古老而又年轻的土地焕发出更加璀璨的光芒，建成“实力强、百姓富、生态美、功夫硬”的新时代幸福乡镇，书写出乡村振兴的壮丽新篇章。
□ 张宇豪
