为加强幼儿园食品安全管理，提升突发食品安全事件的应急处置能力，屏山镇鸭池幼儿园于2025年10月23日组织开展了“食品安全突发事件应急演练”活动，通过模拟真实场景，检验预案流程，强化责任意识。
为达到预期演练目的,学校专门制定了方案,成立了以园长为组长的领导小组。演练方式采取以假设幼儿在园就餐后，在教室发生呕吐事件，以模拟实战的方式，应急处理小组对食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。
本次演练模拟幼儿餐后出现疑似食物中毒场景。午饭过后，中一班一名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等症状，班级教师立即启动应急程序：安抚患儿情绪、询问进食情况，同时迅速向镇卫生院医生与安全负责人报告，配班老师则组织其他幼儿有序撤离至安全区域隔离观察本次食品安全突发事件应急演练活动，确保了学校安全队伍随时拉得出,打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。
此次演练有效检验了应急预案的科学性与可操作性，强化了教职工的危机意识与责任意识。屏山镇鸭池幼儿园将以此次演练为契机，推动应急演练常态化，持续细化食品安全管理，用“时时放心不下”的责任感，为幼儿筑牢健康成长的安全防线。
