中国基层网8月29日讯（记者袁通杰 通讯员刘长益）清晨的阳光刚刚为湖南省洞口县高沙镇石榴村的田野披上薄金，村口崭新的多功能炊事车早已升腾起袅袅炊烟。几位身着统一厨师服的年轻人正手脚麻利地忙碌着，刀具翻飞间菜肴飘香四溢——这并非某家饭店开张，而是一场寻常农家婚宴的筹备现场。这些专业厨师的身影，正是石榴村破解劳动力转型难题、实现乡村振兴的特色答案。
石榴村，这个传统的农业专业村，近年悄然经历一场嬗变。在5个新型农业经营主体引领下，土地规模流转释放了生产力，却也带来劳动力转移课题。村支两委慧眼独具，敏锐抓住乡间需求缺口：婚丧嫁娶宴席亟需专业服务，当地优质农产品缺乏稳定输出路径。他们果断将目光投向锅碗瓢盆，精心组织劳动力进行厨师专业技能培训，为30余名本村青年开启灶台新天地。
这并非终点，而是产业升级的崭新起点。村里推动厨师技能比武，青年人们在切磋中磨砺技艺，竞争氛围点燃了职业自豪感;更投入资金激励支持厨师购置现代化服务设施，5个专业餐饮制作平台和5套服务配套设施的引入，让这支“厨师预备军”从技艺到装备实现了双重升级，传统手艺嫁接上了现代化翅膀。
昔日田间农夫，今日掌勺大厨——这场身份转变背后，是村庄共富的实在图景。一支专业服务团队稳稳托起本村红白喜事的需求，60余名村民在家门口实现了体面就业。服务链条更巧妙串联起田间地头与市场终端，厨师的灶台成了本地农产品的绝佳展台，20余万吨石榴村优质农产品通过宴席餐桌走向广阔市场。60个参与家庭，户均年增收超过10万元，炊烟中升腾的是真金白银的致富希望。
石榴村的灶台经济，离不开村两委立足实际、锐意创新的坚实支撑。从初始的精准培训，到后续的技能提升与装备现代化，再到打通农产品销售渠道，每一步都紧密衔接，成功将剩余劳动力转化为服务乡村需求的紧缺人才，将地方特色转化为市场竞争优势。
石榴村的故事深刻印证：乡村振兴的路径各有千秋，关键在因地制宜、主动作为。当土地流转释放的活力被精准引导，当传统技艺嫁接现代理念，一所所田间灶台也能煨热一方水土的致富梦想。石榴村在锅碗瓢盆的交响中，为乡土人才发掘与产业特色培育，蹚出了一条充满烟火气和获得感的新路。
