今年以来，娄星区市场监督管理局对全区网络餐饮服务经营者展开地毯式排查，累计摸排门店1590家，214家违规店铺被下线，立案11起。
行动中，执法人员发现个别商户存在证照信息不符、同一实体店在平台开设多家店铺、许可证已过期仍在线接单等问题。“我们网上挨家挨户核对证照，再到店里突击检查后厨，发现问题一律追查。”该局餐饮食品安全监管股负责人介绍。目前，美团、淘宝闪购等平台已主动配合清退了违规商户。
不光靠查，更要防。该局大力推动“互联网+明厨亮灶+AI”建设，已有246家餐饮店接入可视化监控系统，执法人员可远程调取后厨实时画面，实现非现场监管。“以前检查要一家家跑，现在鼠标一点就能看到后厨是否规范。”一位基层监管人员说。后厨透明化，让商家时刻处于监管之下，违规操作无处遁形。
该局建立外卖骑手“随手拍”监督机制，聘任20名美团骑手担任社会监督员。骑手在取餐送餐过程中，如发现商家未使用食安封签、后厨脏乱等问题，可通过专用小程序拍照上报。“我们每天跑几十家店，顺手拍一下，大家的外卖就更安全。”一名受聘骑手表示。
从线上核查到线下执法，从后厨透明到骑手参与，娄星区正织密网络餐饮食品安全防护网，让群众点得放心、吃得安心。(张弛)
