中国基层网5月15日讯（通讯员：易平平）近期气温变化幅度较大，野生蘑菇生长旺盛，采食野生蘑菇中毒的风险增强。为持续做好野生蘑菇中毒宣传防控工作，严防食用野生蘑菇中毒事件发生，湖南省洞口县𦰡溪瑶族乡组织开展了预防野生蘑菇中毒宣传活动，通过多种形式普及科学知识，切实筑牢食品安全防线。
深入宣传强认知。工作人员在农贸市场、超市、集镇等场所设立咨询台，通过张贴宣传横幅标语、发放宣传资料及现场答疑等多形式开展宣传活动。宣传手册详细展示常见毒蘑菇形态特征、中毒症状及急救方法，通过现场答疑，提醒群众不采、不食、不买不明来源野生蘑菇。
源头管控防风险。加强对食品生产经营单位采购、加工、销售野生蘑菇的监管，对餐饮单位、集体食堂开展专项检查，重点核查食材采购记录，严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌。督促经营者落实食品安全责任，严格把控食材来源，规范储存条件。
多维覆盖提质效。充分利用村村响、微信群、公众号推送等多种渠道，发布食品安全消费警示，印发、张贴宣传资料，并开展入户走访，将防控知识宣传到家家户户，大力宣传食用野生蘑菇的风险，进一步普及防范误食野生蘑菇中毒的知识。截至目前，共张贴宣传横幅标语60余份，发放宣传手册500余份，开展宣传活动2场次，覆盖群众600余人次。
下一步，𦰡溪瑶族乡将持续开展食品安全暨野生蘑菇中毒防控宣教活动，结合“进校园、进企业、进家庭”等形式，推动健康知识深入人心，全力守护群众“舌尖上的安全”。
