学校、幼儿园食堂食品安全事关广大师生的身体健康，监督检查项目较多、专业性较强。7月19日，娄星区市场监督管理局组织一线执法人员开展学校、幼儿园食堂食品安全监管业务培训，着力提升基层监管水平。
“检查消毒保洁设备时，要注意设备的大小、数量能否满足需求、是否专用、有无标识，是否正常运转，餐具消毒时摆放是否留有空隙……”培训会上，餐饮食品安全监管股负责人分别从经营资质、主体责任落实情况、从业人员检查、食品原料检查、食品贮存、加工操作间检查、备餐留样、清洗消毒、记录检查等方面着手，详细讲解学校、幼儿园食堂食品安全监督检查要点及相关法律依据，分享交流日常监管过程中的工作体会和经验做法。培训结束后，参训人员纷纷表示，培训内容很实用、接地气，为开展学校、幼儿园食堂食品安全监管工作提供了清晰、全面的指导。
据悉，今年4月份以来，区市场监管局建立健全常态化学习机制，坚持每月开展执法案件讲评和业务培训，以讲促学、以学促干，进一步提升基层执法人员监管能力和业务水平，努力营造互学、互动、互进的浓厚氛围。
供稿 | 张弛
