在“健康中国”与“双碳”战略的推动下，黑龙江东方学院食品工程学院参渣环生团队自主研发的“参伽环生——人参药渣再生GABA功能茶”项目，以废弃人参药渣为核心原料，通过绿色技术实现资源循环利用，成功开发出助眠茶饮、压片糖果、抗衰面膜等多品类健康产品，为中药废弃物高值化利用提供了创新范本。开创了资源循环利用与基层健康普惠的新模式，为乡村振兴和绿色经济注入强劲动力。
痛点突破：废弃药渣变“绿色宝藏”
我国人参产业年产量超万吨，提取有效成分后约70%的药渣被填埋或焚烧，既浪费资源又污染环境。项目团队依托多菌种定向发酵技术，将药渣中的纤维素高效转化为γ-氨基丁酸(GABA)，并结合超临界CO₂萃取、微囊包埋等低碳工艺，实现药渣95%的综合利用率。每吨药渣可减少2.1吨碳排放，残料还可堆肥还田，形成“种植-加工-再生”闭环，助力乡村生态振兴。
创新亮点：一渣三用，覆盖全场景健康需求
功能叠加：GABA袋泡茶(助眠抗焦虑)与人参皂苷(抗氧化)协同增效，30分钟快速起效，动物实验显示睡眠潜伏期缩短40%。
跨界延伸：药渣经三次提取，开发压片糖果(缓解职场压力)、面膜(抗衰修复)，覆盖“食品+美妆”双赛道，填补“药食同源+循环经济”市场空白。
技术壁垒：自主优化菌种复配技术，GABA产率较单菌发酵提升40%，成本降低50%;低温干燥工艺保留活性成分，无化学添加剂，符合“清洁标签”趋势。
利民惠民：绿色产品助力健康生活
助眠茶饮：每袋含GABA≥50mg、人参皂苷≥10mg，定价9元/袋，较进口竞品(15元/袋)性价比更高，适配学生、亚健康人群及养生爱好者。
压片糖果：微囊包埋技术提升吸收率至85%，木糖醇配方口感甘甜。
药渣面膜：皂苷纯度≥90%，DPPH自由基清除率≥70%，敏感肌适用，成本较传统抗衰产品降低90%。
社会效益：产学研协同，赋能乡村振兴
项目计划与黑龙江中医医院合作，构建药渣回收网络，带动农户增收;依托高校实验室推动技术转化，形成“B端代工+C端电商”的产业化路径。预计年处理100吨药渣可创收630万元，投资回报期仅1.1年，为中药资源型地区绿色转型提供可行方案。
专家评价
“该项目将环保理念转化为温暖叙事，以科技力量激活废弃资源，是‘健康中国’与‘双碳’目标深度融合的创新实践。”——项目导师、黑龙江东方学院教授
学科交叉团队成员来自食品工程学院、经管学院。未来，团队计划联合睡眠APP、药企推出联名产品，并通过第三方检测数据强化市场信任，让“每一杯茶，都是人参的第二次生命”走进千家万户，“我们希望每一杯茶，不仅是健康的守护，更是资源的重生。”——项目负责人于鑫晶。(供稿：黑龙江东方学院科技创新团队)
