为巩固校园食品安全治理成效，筑牢师生饮食安全防线，县市场监管局联合县教育体育局成立检查组对新市镇学校食堂及供应商开展“回头看”检查，检查组重点核查前期发现问题整改落实情况，并进一步强化食品安全全链条监管。
检查组深入学校食堂后厨，重点查看食品储存分类、加工操作流程合规性、餐具消毒设备运行及从业人员操作规范，严查生熟混放、过期原料、环境卫生死角等问题;检查食品安全管理制度执行、采购索证记录、加工场所设施设备运行及食材贮存条件，督促学校严格落实主体责任。在对学校食堂供应商检查中，重点围绕“资质合规、运输安全、质量可控”三点进行检查，强化源头管控。
下一步，屏山县市场监督管理局将持续紧盯校园食品安全关键环节，强化日常监管与风险防控，以扎实行动筑牢师生饮食安全防线。(胡云飞 )
